Wer wir sind und was uns ausmacht
„Vor über 25 Jahren haben wir unseren landwirtschaftlichen Betrieb auf biologischen Landbau umgestellt.
Seitdem wirtschaften wir nach den strengen Bioland-Richtlinien. Die Tiere, die wir vermarkten, sind alle bei uns auf dem Betrieb mit eigenem Futter aufgezogen worden und werden in der eigenen Metzgerei geschlachtet und verarbeitet.
Die Rinder und Bullen sind alle hier geboren worden, wurden mit der Biovollmilch der Mutter aufgezogen und haben daraufhin zwei Sommer lang auf der Weide gelebt.
Das Geflügel wird in Bioqualität zugekauft.“
Henning Wolf
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