Delikatessen aus dem Hexenhaus

„Als ich das Hexenhaus im Jahr 1996 kaufte, gab es bereits einige Obstbäume und -sträucher auf dem Grundstück. Im Rahmen eines Projekts des NaBu zur Wiederaufforstung von Streuobstwiesen, kamen noch weitere Obstgehölze hinzu. Die Ernte verarbeitete ich zu Konfitüre, Gelee, Saft und Likör – aber es war viel zu viel für mich und meine Familie, sodass ich auf die Idee kam, diesen Überfluss im eigenen Lädchen zu verkaufen.

Ich verband dies mit einem weiteren Hobby – dem Sammeln und Verarbeiten von Wildkräutern und -früchten – und habe große Freude daran, dieses Wissen an interessierte Menschen im Rahmen eines Wildkräuterkochkurses weiterzugeben.

Das Lädchen ist tatsächlich mein Hobby, mit anderen Worten: Es gibt keine festen Öffnungszeiten. Bin ich daheim, dann schließ ich auf – wenn nicht, ist dicht. Wer sicher jemanden antreffen möchte, der ruft am besten vorher kurz an.“

Corinna Kraft