Details (Regional) Regionalentwicklung Oben an der Volme e.V.

Delikatessen aus dem Hexenhaus

Kräuterspezialitäten

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Delikatessen aus dem Hexenhaus

Breye (Breie) 1
58566 Kierspe

Wer wir sind und was uns ausmacht

„Als ich das Hexenhaus im Jahr 1996 kaufte, gab es bereits einige Obstbäume und -sträucher auf dem Grundstück. Im Rahmen eines Projekts des NaBu zur Wiederaufforstung von Streuobstwiesen, kamen noch weitere Obstgehölze hinzu. Die Ernte verarbeitete ich zu Konfitüre, Gelee, Saft und Likör – aber es war viel zu viel für mich und meine Familie, sodass ich auf die Idee kam, diesen Überfluss im eigenen Lädchen zu verkaufen.

Ich verband dies mit einem weiteren Hobby – dem Sammeln und Verarbeiten von Wildkräutern und -früchten – und habe große Freude daran, dieses Wissen an interessierte Menschen im Rahmen eines Wildkräuterkochkurses weiterzugeben.

Das Lädchen ist tatsächlich mein Hobby, mit anderen Worten: Es gibt keine festen Öffnungszeiten. Bin ich daheim, dann schließ ich auf – wenn nicht, ist dicht. Wer sicher jemanden antreffen möchte, der ruft am besten vorher kurz an.“

Corinna Kraft

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Welche Lebensmittel gibt es hier zu kaufen?

Direktvermarktung

Konfitüren, Gelees, Liköre, Senf, Soßen (süß und herzhaft), Brotaufstriche (süß und herzhaft, vegetarisch/vegan), Pesto, Essig, Gewürze aus Kräutern, Eingelegtes, Suppen und Eintöpfe sowie Apfelmus und -kompott. Es werden zum größten Teil Früchte, Gemüse, Kräuter und Pilze aus dem eigenen Garten bzw. vom eigenen Grundstück verwendet.

Zugekauft

-

Gibt es hier noch etwas über Lebensmittel hinaus zu kaufen?

Wildkräuterwanderungen und Wildkräuterkochkurse, Geschenkkörbchen zum selber zusammenstellen oder auf Bestellung, selbstgebastelte Geschenkartikel.

Hinweis

Das Angebot ist je nach Saison und Verfügbarkeit begrenzt. Die Zubereitung erfolgt von Hand in kleinen Chargen. Die genauen Inhaltsstoffe stehen nicht auf den Gläsern, können aber auf Wunsch mitgeteilt werden. Beim Anbau wird nur natürlicher Dünger verwendet. Bei der Zubereitung wird auf künstliche Farbstoffe, Geschmacksverstärker und künstliche Süßmittel verzichtet.

Kontaktdaten

Inhaber/in

Corinna Kraft

Adresse

Breye (Breie) 1
58566 Kierspe

Kontaktdaten

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kein Profil vorhanden

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Hinweis:
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Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

-

keine weiteren Öffnungszeiten vorhanden

Hinweis

Nach telefonischer Vereinbarung (oder einfach vorbeikommen).

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