Forellenzucht Wehetal
Fischverkauf
Wer wir sind und was uns ausmacht
„Seit 1964 werden in der Forellenzucht Wehetal Forellen aufgezogen und verarbeitet. Von angeäugten Eiern werden die Forellen in unserem Bruthaus großgezogen. Die Aufzucht erfolgt in naturbelassenen Erdteichen, bis die Forellen unsere Fischzucht als Setzlinge, fangfähige oder küchenfertige Fische für Privatleute, Angelvereine oder andere gewerbliche Anbieter verlassen.
In der eigenen Räucherei werden die Fische nach altem Rezept in Buchenspänen liegend veredelt, um den Fisch durch diese Räuchermethode saftiger und geschmackvoller zu machen und ihn als geräucherten Fisch oder als Filet weiter im regionalen Umkreis zu vermarkten.“
Torsten Scheider
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Forellenzucht Wehetal
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Hinweis:
Die Forellenzucht ist übrigens auch mit ihrem Food-Truck auf diversen Märkten in der Region (und am Rande dieser) zu finden:
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