Gemüse­gärtnerei Stöcken

„2022 haben wir, Lisa und Gesa, die Gemüsegärtnerei Stöcken gegründet. Die Idee war, regionales, saisonales und frisches Gemüse anzubauen nach dem Prinzip der traditionellen ökologischen Landwirtschaft. Das beinhaltet vor allem, dass wir keinerlei Pestizide und chemische Düngemittel verwenden. Wir arbeiten mit Mischkulturen und bearbeiten den Boden schonend, sodass Mikroorganismen geschützt werden.

Unsere Pflanzen ziehen wir überwiegend selber vor. Das Saatgut, welches wir verwenden, stammt aus biologischer/Demeter-Erzeugung und ist in fast allen Fällen samenfest. Um nachhaltig zu arbeiten, haben wir in den Sommermonaten einen „AbFeld-Verkauf“, sodass keine Produkte im völligen Überschuss geerntet werden und somit auf dem Kompost landen. Darüber hinaus haben wir in unserem Verkaufshäuschen eine Selbstbedienung eingerichtet, sodass jeder eine passende Uhrzeit findet und nicht an die Öffnungszeiten gebunden ist.

Wir möchten ein kleines Stück dazu beitragen, unsere Welt zu schützen. Wir versuchen, unseren Kindern zu vermitteln, dass unsere Lebensmittel wertvoll sind, und ein Bewusstsein zu schaffen, dass wir verantwortungsvoll damit umgehen.“

Gesa Brandt & Lisa Escher