Haaner Wildschmiede

„Meine langjährige Tätigkeit als Jäger und Jagdaufseher führte dazu, dass das Interesse wuchs, einen eigenen Vertrieb für Wildfleisch zugründen, um das Fleisch der Tiere, die in freier Wildbahn ohne Zugabe jeglicher Medikamente leben, in haushaltsüblichen Mengen abseits der industriellen Massenproduktion an die Kunden zu bringen.

Das Wild stammt aus meinem eigenen sowie umliegenden Jagdrevieren als auch vom Forstamt. Bei dem Erwerb von Wild aus anderen Revieren begutachte ich jedes einzelne Stück und kaufe nur vernünftig geschossenes Wild in Einzelstücken ab. Die Produkte bieten wir speziell nach Wunsch des einzelnen Kunden an.“

Carsten Hoff