Wer wir sind und was uns ausmacht
„Wir sind die Biologische Station des Märkischen Kreises. Mit dem Streuobstprojekt können wir alte und regionale Sorten erhalten, verbreiten und zu Saft und Edelobstbränden verarbeiten. Dadurch bekommen die Streuobstwiesen wieder eine wirtschaftliche Bedeutung und können erhalten werden. Denn Streuobstwiesen prägen seit Jahrhunderten die Landschaft im Sauerland, werden allerdings immer seltener.
Damit auch das Wissen um den fachgerechten Schnitt weitergegeben werden kann, bieten wir zudem Schnittkurse für den Erhalt und die Pflege von Obstbäumen an. Die Äpfel für unsere Produkte kommen alle von Streuobstwiesen in der Region. Das gewährleistet kürzeste Wege und schont Umwelt und Geschmack.“
Hans Obergruber
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